![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/salad-02.jpg)
Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут).
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-03.jpg)
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм.
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-04.jpg)
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо.
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-05.jpg)
Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет)...
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-06.jpg)
Ну, а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу.
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-07.jpg)
Теперь все сбрызнуть лимонным соком.
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-08.jpg)
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!).
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-09.jpg)
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху).
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-10.jpg)
Получается такая "вкусняшка".
![Салат "Сиротский" Салат "Сиротский"](http://chundra.ru/uploads/posts/2008-02/thumbs/salad-11.jpg)